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体验“宅度假”

张璐诗:英国的严峻疫情让我们不得不改变候鸟式的度假习惯,转而前往一个小城镇外围的乡野之地,以安抚要“出门”的心。
2022年1月7日

英格兰北方有庄园,麻婆豆腐混茄子

张璐诗:我十分好奇,究竟是谁的手笔和眼界,不光翻修了主楼、加建了新楼,还请来出身中国云南的女厨师Shane Zhao主理其中一家亚洲餐厅。
2021年12月24日

搭了一趟韦斯•安德森设计的火车

张璐诗:韦斯•安德森爱好乘火车旅行,又对匠心工艺很感兴趣。得以制作出人们在现实中能使用的车厢,正是他的一个愿望。
2021年12月21日

苏格兰东海岸,两个看得见风景的房间

张璐诗:夜里挨着北海入眠,在久违的海鸟声中醒来。走出阳台,就见到高球爱好者在这个全世界最古老的18洞球场上开始新一天。
2021年12月17日

从刻薄英谚“把你送去考文垂”说起

张璐诗:一度疮痍满目的英格兰中部小城,却在2021年当选为“英国文化之城”。这其中所隐含的戏剧张力,令我无法抗拒去一探究竟。
2021年10月28日

一间大酒店,一座小城市

张璐诗:The Londoner的设计师将这幢楼想像成一座小镇,只不过街道不是横向铺开,而是纵向发展。
2021年10月28日

“失落的诗人”:一间酒店看诺丁山今昔

张璐诗:诺丁山保留着某种未磨平的棱角。因不同阶层共处而发生的张力,在你从东南到西北走完波特贝罗路,一路上就能清晰感觉到。
2021年10月28日

英国最古老购物长廊开打“年轻”牌

张璐诗:时隔一年多再度踏入伯灵顿拱廊,廊内的兼容性与年轻化令人吃惊。新主人已经开始打“年轻多元化”这副牌,吸引新生代消费者。
2021年10月28日

停止商务旅行,我们会失去什么?

斯卡平克:这是本专栏的最后一篇文章,我在此的旅程暂告一个段落。多年来的商务旅行教会我很多,希望人们也都承认他们得到的收获。
2021年11月11日

英国人的“野外运动”与野味传统

张璐诗:迄今英国的野鹿数量已繁殖超过2百万头,为近千年之最。谁会想到吃鹿肉还会有环保意义呢?
2021年10月28日

美食:英式焗鱼派

张璐诗:历史悠久的英式焗鱼派美味营养,烹饪简单。谁说英国无美食?
2021年10月28日

葡萄牙:“世界遗产”杜罗河谷

张璐诗:2001年被联合国科教文组织列入“世界遗产”后,国际游客来到杜罗河谷。但这里依然古拙静谧。
2021年10月28日

新潮流:会员制酒店

张璐诗:伦敦的这种潮流酒店采用会员费制度,内有会员独享的联合办公、演出空间。大多面向创意产业,希望培养出新业态。
2021年10月28日

英国式羊肉乱炖

张璐诗:兰开夏郡羊肉乱炖闻名英国,准备起来简单快捷,却能神奇地让中西方食客共同回忆起祖母的家常菜。
2021年10月28日

丘吉尔家族祖屋改造的精品酒店

张璐诗:温斯顿•丘吉尔的上祖、马尔博罗公爵的家宅被也门富商买下,改造成离希思罗机场最近的奢华乡村酒店。
2021年10月28日

格拉茨艺术节:反思欧洲右翼民粹主义“深渊”

张璐诗:从“脱欧”到“新冷战”,奥地利小城格拉茨艺术节上出现的每一件作品,都离不开对社会政治的反思。
2021年10月28日

爱丁堡艺术节:杨丽萍《春之祭》亮相

张璐诗:杨丽萍版本现代舞《春之祭》在爱丁堡首演,三场门票早已售罄。风格多元的编舞引发当地观众两极的讨论。
2021年10月28日

Plum Guide:伦敦出现升级版Airbnb

张璐诗:Plum Guide雇用独立测评师筛选每个房源,从每家候选民宿搜集500项数据,并规定房东必须为住客提供早餐食材。
2021年10月28日

伦敦中餐星厨黄震球:牛津高材生

张璐诗:黄震球认为,新一代厨师更少受经验与地域的限制。他想让食客在一顿饭之内尝遍中国东西南北口味。
2021年10月28日

搭“东方快车”去威尼斯

张璐诗:如今的东方快车依旧保持了旧时的礼仪传统,在餐车就餐,或在酒吧车厢饮酒,怎么盛装都不为过。
2021年10月28日

“英国无美食”是一种偏见

张璐诗:英国食材丰富优质,年轻一代厨师用国际化视野开拓出“现代英国菜”。“炸鱼薯条”已成过去时。
2021年10月28日

印尼科莫多群岛的奢华帆船游

张璐诗:我们乘坐特大印尼传统双桅帆船,海上夜宿,白天潜水登山。所有的极致舒适,在茫茫大海里一点没少。
2021年10月28日

BBC逍遥音乐节的迎合与反叛

张璐诗:逍遥音乐会的核心是向大众普及高质量古典音乐会。他们是如何满足普及与古典,又招徕年轻观众的?
2021年10月28日

住在威尔士千年古堡

由Griffiths-Roch基金会主理的Roch城堡建于12世纪,西面大西洋,如今内部被整修成极具都市感的现代酒店。
2021年10月28日

意大利名媛创建的音乐节

张璐诗:意大利小镇拉文纳,因拉文纳音乐节斐声国际。创始人穆蒂太太得到了著名指挥家穆蒂先生的大力支持。
2021年10月28日

英格兰萨福克郡:盐沼地上的音乐节

张璐诗:BBC Proms前总监罗杰•莱特接手了这个70年历史的音乐节。来了才体会到,盐沼地和芦苇已和音乐融为一体。
2021年10月28日

汉堡新地标爱乐大厅的幕后嘈音

张璐诗:历经规划、抗议、舌战、预算暴涨的汉堡爱乐大厅,如今成为市民倍感自豪的城市名片和旅游新地标。
2021年10月28日

骑行在斯洛文尼亚

张璐诗:斯洛文尼亚境内50%是喀斯特地貌,已发现一万多个形成于两百万年前的溶洞。最佳交通工具是自行车。
2021年10月28日

小家碧玉:斯洛文尼亚

FT中文网撰稿人张璐诗:这里的棕榈树、沙滩与持续充沛的阳光,刷新了我对中欧的概念。海盐巧克力、数万个酒庄则带来额外的惊喜。
2021年10月28日

游遍丹麦“世界遗产”

去年丹麦新增两处世界遗产。来到这个安静国度,穿越回几世纪前的北欧王国,犹如置身《权力的游戏》场景中。
2021年10月28日

公投前后的希腊众生相

FT中文网撰稿人张璐诗:公投的两天后,我来到雅典。因为银行关门,公共交通那段时间免票,但地铁里并没有因此而显得比平常人多。大家秩序井然。
2016年8月13日
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