消费经 - FT中文网

摆上餐台的不仅是鲜花和美食

范庭略：就像以三倍速听播客或者用五分钟短片讲电影，人们的时间越来越珍贵，享受美食的过程也只剩下关注食材和餐具是否名贵，更多细节的缺失，让餐厅成了流水线。

2023年2月17日

战火年代的巨匠：二战时期的亨利•摩尔与比尔•布兰特

吴可佳：对话耶鲁大学英国艺术中心首席策展人。二战的残酷洗礼，如何让20世纪最重要的雕塑家和摄影师产生了共通的创作主题。

2023年2月17日

对话Noma餐厅主厨：当意识到食物不只是生存需求，一切都不一样了

张璐诗：听雷内•瑞泽皮谈谈，对身份感的求索以及与多元文化的相融，会如何影响一个明星餐厅的理念和前途。

2023年2月17日

《狂飙》里的茶：冲泡人生和江湖的冷暖

郑静：没有打杀与喧哗，表面不动声色但暗藏较量的饮茶，成了狂飙江湖中一道独特的景观。

2023年2月17日

可以自由订制的情人节回来了

张璐诗：在疫情逐渐退散的英格兰，如何度过一个难忘的情人节？从伦敦城东到城西、从城里到乡村，有不少充满历史感而且可供私人订制的选择。

2023年2月14日

行走埃及：体验丰沃文明与骨感现实

子川：初到埃及，一个明显的感受就是，既会被历史悠久的神迹和美景折服，也会因为破败和困苦的现实情境感到震惊。

2023年2月10日

金宇澄：当一切归于平静

范庭略：作为一位现象级的畅销书作家，金宇澄用一支笔写小说中上海的巨富长地区，用另外一支笔恣意挥洒着他脑海里的白日梦。

2023年2月10日

在伦敦与纯素食兼麸质过敏的朋友下馆子

张璐诗：同行的两位友人中，一位对坚果过敏，另一位则是纯素食者并对小麦等麸质食材过敏。这种饮食要求，曾在不少餐厅碰过门钉。此次选择ROVI，我心里多了一些被善待的期望。

2023年2月10日

《狂飙》的突破与局限

非非马：电视剧《狂飙》难能可贵的突破之一，是表现出了小人物阶层的结构性委屈。而剧中形象扁平的腐败分子，不得不说是此剧的一个局限。

2023年2月3日

当琵琶遇到赞美诗：在伦敦听谭盾的《慈悲颂》

张璐诗：用西方交响乐的技法诠释中国式的传说和信仰，在异国他乡听来，感受更多的，还是源自作曲家独特生存体验的乐思。

2023年2月3日

“拿破仑”千层酥和上海往事

范庭略：《无名》讲述了一段晦暗的上海歹土往事，影片精致的美食场景似乎与真实的历史隔着距离，但这并不影响人们由此而起的联想和讨论。

2023年2月3日

面对中年危机，开启一段冒险

张乐愚：在中年危机面前，人们需要“风险能动性”，不仅关注马上、立刻的问题，还要能够放眼长远，思考长期重要的问题。

2023年2月3日

想念爆竹声声的年味

郑静：爆竹声曾经是中国人心里用来驱赶年兽的利器，当终于突破了生活的重重困境，想念鞭炮的念头似乎也变得格外强烈。

2023年2月3日

关于个人理财，经济学家搞错的一些事

哈福德：经济学家与理财大师们给出的建议往往大相径庭。他们的差异之处在哪？谁是对的呢？

2023年2月2日

欧洲城市中心酒店重受热捧

张璐诗：在疫情期间避世乡野的英国居民开始回潮城市。出行欧洲，人们也不再避开市中心，重新享受与城市地标零距离接触的乐趣。

2023年1月28日

在新一年，我的理想餐厅指南

加内什：曾有人悲观地预言，面对面吃饭的生活再也不会回来，但事实证明人们仍然需要互相接触，哪怕只是看到彼此。

2023年1月20日

在伦敦“客家人”餐厅寻找年味和家乡味

张璐诗：作为一个广州人，既会被菜品中的那些“意头”打动，也不难发现，西进的中餐在“煎、炒、蒸、炆、灼、焗”之外所做的努力。

2023年1月20日

写在兔年开端的所思所感

范庭略：童话故事中兔子洞里的迷幻世界，与在兔年即将展开的现实世界一样，都是比游戏更为复杂刺激的冒险之旅。

2023年1月20日

展望2023：当所有悬浮开始回落

张乐愚：无论多么渴求安全和稳定，我们都无法把人生这艘大船开进沙漠，只能停留在海上接受风浪的起起伏伏。

2023年1月13日

失去一切后，我们还拥有什么？

奥科罗：如果意识到自己所掌握的一切比预想的更加脆弱和易变，人们又该如何面对生活？强有力的艺术作品，或许会带来一些启示。

2023年1月13日

行走罗马：感受“纸醉金迷”的变迁

张璐诗：威尼托大街曾是罗马奢靡生活的中心，很多人通过费里尼的电影《甜蜜的生活》“游历”过这里。当真正置身于此，则会有更为丰富的体会。

2023年1月13日

WOAW画廊：为何逆市成长？

薛莉：WOAW Gallery有独到的品味和吸引艺术家的手法。疫情三年，这家画廊迅速扩张，从香港到北京再到新加坡。

2023年1月13日

面对这个世事无绝对的时刻

范庭略：人们似乎已经不再将目光停留在那些大而全的景观上，也许小而美的空间，会让渴望转变发生的人们看到若隐若现的未来。

2023年1月13日

我在英格兰东北教书所学到的人生课程

露西•凯拉韦：从伦敦搬到了北方，我开始适应一种与以往不同的教育观，关于如何生活才是最好的方式，我的观念也发生了一些改变。

2023年1月11日

对话章凝：年轻就是不设限地探索和蜕变

这位VOGUE历史上最年轻的全媒体编辑总监，摆脱了时尚“旧世界”的诸多刻板印象，然而，她又准备如何讲述自己和时尚的故事？

2023年1月6日

对话费城美术馆策展人马修•阿弗隆：谈谈20世纪30年代的马蒂斯

吴可佳：在那个世界步步陷入魔障的时期，马蒂斯面对外界的失控和自身的挣扎，其作品却延续了创作的韧性和力量。

2023年1月6日

有味道的日子才不会寡淡

郑静：没有嗅觉的日子，吃什么都不香，看什么都寡淡。那些咖啡、奶茶从来都不只是为了口腹之欲而存在的，只有尝得到又闻得到的日子，才是可爱的。

2023年1月6日

约束孕育着某种创新

范庭略：2023年注定是一个需要务实的年份，人们经历了这几年的压力和焦虑，相信会产生更多的理解和同理心。

2023年1月6日

托斯卡纳“甜美生活”启示录

张璐诗：回首疫情三年，无论人们身在何处，都不啻于经历了一场硬仗。稍松一口气时，许多人重新将“享受生活”放在了新年的清单上。

2023年1月6日

2023：辞旧迎新从调整心态开始

叶知秋：跨年倒数曾经只是为了追求仪式感的参与性活动，在今年，它却成了一项紧张的期盼，一种如释重负，甚至是一份特权。

2023年1月3日

AI绘画会让艺术家变得多余吗？

达利：Dall-E-2可以制作出莫奈和霍克尼风格的图画，但艺术家不必太过担心。

2023年1月3日

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